Was sind verschiedene Nährstoffe?

Makronährstoffe

* Kohlenhydrate

* Zucker (einfache Kohlenhydrate)

* Stärken (komplexe Kohlenhydrate)

* Faser

* Proteine

* Vollständige Proteine (enthalten alle 9 essentiellen Aminosäuren)

* Unvollständige Proteine (enthalten nicht alle 9 essentiellen Aminosäuren)

* Fette

* Gesättigte Fette

* Ungesättigte Fette

* Einfach ungesättigte Fette

* Mehrfach ungesättigte Fette

Mikronährstoffe

* Vitamine

* Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K)

* Wasserlösliche Vitamine (C-, B-Vitamine)

* Mineralien

* Wichtige Mineralien (Kalzium, Phosphor, Kalium, Natrium, Chlorid, Magnesium)

* Spurenelemente (Eisen, Zink, Jod, Selen, Kupfer, Mangan, Fluorid)