Ist Eiscreme-Steinsalz sicher zu essen?

Eiscreme-Steinsalz, auch schwarzes Salz genannt, ist nicht zum Verzehr geeignet. Seine hohe Konzentration an Magnesiumsulfat, das für den Menschen giftig ist, kann bereits bei 1 Teelöffel zu schwerer Dehydrierung und Elektrolytstörungen führen. Zu den Symptomen einer Eiscreme-Steinsalzvergiftung gehören Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen und Schläfrigkeit. In schweren Fällen kann es zu Krampfanfällen, Koma und sogar zum Tod kommen.