Radieschen, Karotten, Rüben, Pastinaken und Steckrüben sind Wurzelgemüse. Radieschen und Karotten müssen nicht gekocht mariniert werden. Baby Rüben sind essbar roh als auch. Bigger Rüben, Pastinaken und Steckrüben müssen in dünne Scheiben geschnitten und in kochendes Wasser für eine Minute blanchiert werden. Blanchieren der Gemüse lässt sie knusprig, aber ein wenig leichter zu kauen. Sofort tauchen in Eiswasser nach dem Blanchieren. Rüben und dünne Scheiben von Zwiebeln Marinieren in Apfelessig mit einem Hauch von Zucker drehen eine schöne rosa Farbe. Eine weitere Idee ist es, geriebene Karotten mit Radieschen, eine Handvoll Petersilie und Zitronensaft für eine bunte und würzig mariniert Gericht zum Brunch Gäste zu kombinieren.
Obst wie Gemüse Verkleidet

Früchte sind botanisch als eßbaren reproduktiven Körper die Samen der Pflanze enthalten, definiert. Das bedeutet, dass viele Früchte als Gemüse verkleidet. Kombinieren Sie Tomaten, Paprika und Gurken - alle botanisch fruits - mit Balsamico-Essig und Kräuter für eine Schale erinnert an Sommer. Toss julienned Zucchini-Kürbis mit gelben Kürbis in italienischem Dressing. Wenn Sie geschehen, haben Squash Pflanzen wachsen, fügen Sie die gelben Blumen - sie sind essbar. Snap Erbsen und Zuckererbsen mit Sojasauce, Reisessig und geriebener Ingwer gekleidet fügen einen asiatischen Flair in die Brunch.
Mighty Mushrooms

Pilze sind eine Klasse für sich wie Gemüse. Es ist nicht attraktiv für denken, Sie essen eine Pilz sind, aber da bist du ja. Während Pilze einen Auftritt bei Brunches in Omeletts, sie auch gut, um Marinaden. In Scheiben geschnitten gegrillte Portobello Pilze baden in einem italienischen Marinade. Die riesigen Scheiben mit den dunkelbraunen Kiemen und leichter Fleisch beeindruckend. Wenn Sie nicht über die Nacht die Zeit, bevor der Grill Brunch verwenden weißen Knopf und braune Champignons statt. Sie müssen nicht vor dem Marinieren gekocht werden.
Gemüse in Verkleidungen

Sie können nicht von Gemüse wie Blumen denken, aber das ist genau das, was Artischocken, Blumenkohl und Broccoli sind - unreifen Blumen. Artischocken müssen vor dem Marinieren gekocht werden. Scout Spezialmärkten für Baby-Artischocken. Die ganze Artischocke gekocht werden können, mariniert und gegessen. In einer Schüssel aufgetürmt, die Artischocken Aufmerksamkeit von denen, bei Brunch. Blumenkohl und Broccoli sollte vor dem Marinieren blanchiert werden.

Einige Gemüse, auch Sellerie, Stengel sind. Die bauchige Stamm am unteren Rand der Pflanzen Kohlrabi und Fenchel sind essbar. Die jungen Blätter der Kohlrabi Pflanze sind essbar, wie auch die Blätter der Fenchelpflanze. Fenchelpollen gilt als ein Gourmet-Gewürz. Fenchelsamen werden in italienischen Rezepten gefunden und verleihen einen Anis zu Gerichten. Sowohl Sellerie und Fenchel in dünne Scheiben geschnitten kann roh mariniert werden. In Selleriesamen, um die Marinade zu amp Sellerie Geschmack. Junge kleine Zwiebeln Kohlrabi können auch roh in Scheiben geschnitten werden. Allerdings müssen größere Glühbirnen zu Scheiben geschnitten und blanchiert werden. Kohlrabi schmeckt wie eine Mischung aus grünen Bohnen und Zucchini. Kleid in einer würzigen Tomatenbasis Vinaigrette marinieren.