Gelbe Squash ist in Geschmack und Textur zu einer Zucchini sehr ähnlich und macht ein großes Ersatz in-Pfanne und andere ähnliche Gerichte. Gelbe Zucchini können in Runden oder Bändern gerade wie ein Zucchini in Scheiben geschnitten werden. Saut & eacute; gelber Kürbis mit Butter und Zwiebeln oder verwenden Sie es in der Suppe. Sie können sogar mit gelber Kürbis als Ersatz in Zucchini Brot.
Aubergine

Aubergine schmeckt ähnlich wie Zucchini, hat aber eine weichere Textur. Aubergine passt gut zu italienischen Gerichten. Ersatz für Auberginen Zucchini in einem Gemüselasagne oder saut & eacute; sie mit etwas Butter und Zwiebeln als Beilage mit Huhn oder Rind zu gehen. Nutzen Sie auch Auberginenscheiben auf einem hausgemachte Pizza
Patty Pan

Patisson kann unter verschiedenen Namen gehen -. Weiß Kürbis, Schaltfläche Squash oder Jakobsmuschel Squash sind nur wenige. Es ist vielleicht nicht so viele Einsatzmöglichkeiten für eine Patisson, da es für eine Zucchini, aber es ist oft ein geeigneter Ersatz und wie Zucchini, schmeckt gut auf seine eigene. Schicht etwas Patisson in einem Ofen Safe Auflaufform mit etwas frisch gehackten Basilikum, etwas Butter und ein wenig Meersalz. Backen Sie die Squash für 30 Minuten bei 350 Grad.
Pumpkin

Folgen Sie ein Rezept für Zucchini Brot, und ersetzen Sie die Zucchini mit Kürbispüree. Machen Sie Ihre eigenen Kürbispüree und verwenden Sie es für Suppe und Brot. Kleine Kürbisse pie haben den besten Geschmack. Schneiden Sie die Spitze der den Kürbis in der Nähe des Stammes. Halbieren Sie den Kürbis und die Kerne heraus und Fruchtfleisch mit einem Löffel. Schneiden Sie jede Hälfte in der Hälfte wieder und rösten sie auf ein Backblech 45 Minuten lang bei 350 Grad oder bis zum Kürbis weich genug ist, um mit einer Gabel stecken. Schälen Sie die Haut an der Kürbis und das Fleisch Brei oder Püree es in einen Mixer geben.