Kann geschmolzenes Backfett durch Pflanzenöl ersetzt werden?

In den meisten Rezepten kann geschmolzenes Backfett durch Pflanzenöl ersetzt werden.

Pflanzenöl hat einen niedrigeren Schmelzpunkt als Backfett und kann daher die Textur des Endprodukts beeinträchtigen.

Beispielsweise kann bei Keksen die Verwendung von Pflanzenöl anstelle von Backfett dazu führen, dass der Keks weicher und zäher wird.

Möglicherweise müssen Sie auch die Menge des verwendeten Öls anpassen, da es sich um ein flüssigeres Fett als Backfett handelt.

In manchen Fällen können Sie möglicherweise weniger Pflanzenöl als Backfett verwenden.