Warum wird Gemüse in Essig gelagert?

Gemüse wird normalerweise nicht in Essig gelagert. Stattdessen werden sie üblicherweise gekühlt oder an einem kühlen, trockenen Ort gelagert, um die Frische zu bewahren. Essig wird manchmal als Beizmittel zum Konservieren von Gemüse verwendet, aber dieser Prozess erfordert eine spezielle Zubereitungsmethode und ist keine übliche Lagerungstechnik für den täglichen Gebrauch.