Möchten Sie ein Rezept für polnische Kohlrouladen?

- 1 Pfund Hackfleisch

- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel

- 1/2 Tasse gehackte Pilze

- 1/2 Tasse gekochter Reis

- 1 Ei

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 16 Kohlblätter

Anleitung:

1. Kohl abspülen und in einem großen Topf kochen, bis die Blätter weich und faltbar werden, etwa 5–7 Minuten.

2. Hackfleisch, Zwiebeln, Pilze, Reis, Ei, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.

3. Nehmen Sie ein Kohlblatt und geben Sie etwa 2 Esslöffel der Fleischmischung in die Mitte.

4. Falten Sie die Seiten des Blattes nach oben und über die Fleischmischung und rollen Sie es dann fest auf.

5. Die gefüllten Kohlrouladen in einen großen Topf geben.

6. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Kohlrouladen bedeckt sind.

7. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze, um eine Stunde lang köcheln zu lassen, oder bis die Kohlblätter weich und der Reis gar sind.

8. Heiß mit Sauerrahm servieren.