Welche dieser Gemüsesorten, Erbsen, Karotten, gebackene Bohnen und Zuckermais verursachen am wahrscheinlichsten eine Lebensmittelvergiftung?

Gebackene Bohnen gehören zu den Hülsenfrüchten und sind bekanntermaßen eine häufige Quelle von Lebensmittelvergiftungen. Dies liegt daran, dass Hülsenfrüchte eine Bakterienart namens Clostridium botulinum enthalten, die Botulismus verursachen kann. Botulismus ist eine schwere Krankheit, die zu Lähmungen und sogar zum Tod führen kann.

Erbsen, Karotten und Zuckermais sind Gemüsesorten, die normalerweise nicht mit einer Lebensmittelvergiftung in Verbindung gebracht werden.