Was ist der weiße Teil im Brokkoli?
Der weiße Teil im Brokkoli wird Blütchen genannt . Brokkoli gehört zu den Kreuzblütengewächsen und ist mit Kohl, Blumenkohl und Grünkohl verwandt. Die Röschen sind die kleinen, ungeöffneten Blütenknospen der Brokkolipflanze. Sie sind der nährstoffreichste Teil des Brokkolis und eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K sowie Ballaststoffe und Antioxidantien.
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