Wie heißt ein Gemüse, das zwischen Brokkoli und Blumenkohl gemischt ist? Die blassgrünen Röschen sind spitzer und beginnen mit R...es ist so etwas wie Romana oder so?

Das Gemüse, auf das Sie sich beziehen, heißt Romanesco-Brokkoli. Es handelt sich um ein Hybridgemüse, eine Kreuzung aus Brokkoli und Blumenkohl. Es hat hellgrüne, spitze Blüten, die ein fraktales Muster bilden. Romanesco-Brokkoli hat einen leicht nussigen Geschmack und kann roh oder gekocht verzehrt werden.