Warum wird empfohlen, Gemüse und Obst nach dem Schneiden oder Schälen nicht zu waschen?

Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit wird generell empfohlen, Gemüse und Obst nach dem Schneiden oder Schälen zu waschen. Es trägt dazu bei, alle Verunreinigungen oder Bakterien zu entfernen, die sich möglicherweise auf der Oberfläche der Produkte befinden, und verringert so das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten. Durch das Waschen nach dem Schneiden oder Schälen vermeiden Sie das Risiko, dass sich Bakterien vom Messer oder Schneidebrett auf das Innere der Lebensmittel übertragen.