Welche Beispiele für teigartige Galapong-Produkte gibt es?

- Bibingkang Malagkit :Ein beliebter Reiskuchen aus Klebreismehl, Kokosmilch und Zucker. Es wird oft mit Kokosraspeln und Latik (Kokoskaramell) belegt.

- Puto :Ein weiterer bekannter Reiskuchen, Puto, wird aus fermentiertem Reisteig hergestellt, der in kleinen Formen gedämpft wird. Es wird normalerweise mit verschiedenen Belägen wie Käse, Butter oder Kokosraspeln serviert.

- Kalamay sa Latik :Ein süßes, klebriges Dessert, zubereitet aus Klebreismehl, Kokosmilch und braunem Zucker. Es hat eine zähe Konsistenz und ist mit Latik belegt.

- Suman Sa Lihia :Eine traditionelle philippinische Delikatesse aus der Bicol-Region. Es besteht aus klebrigen Reisknödeln, die in Bananenblätter gewickelt und mit gesüßten Kokosraspeln gefüllt sind.

- Palitaw :Dieses Dessert besteht aus abgeflachten Klebreis-Teigbällchen, die in kochendem Wasser gekocht werden, bis sie schwimmen. Anschließend werden sie mit einer Mischung aus gerösteten Sesamkörnern und Zucker überzogen und mit Kokosraspeln serviert.

- Biko :Ein köstlicher Reiskuchen aus Klebreis, Kokosmilch und braunem Zucker. Es hat eine weiche, klebrige Konsistenz und wird oft mit Latik oder gerösteten Kokosflocken belegt.

- Sapin-Sapin :Ein lebendiger, geschichteter Reiskuchen, der Klebreis, Reismehl, Kokosmilch, Zucker und verschiedene Lebensmittelfarben kombiniert. Jede Schicht hat eine eigene Farbe und einen eigenen Geschmack.