Welche Werkzeuge nutzen Lebensmittelwissenschaftler?

Lebensmittelwissenschaftler nutzen für ihre Arbeit eine Vielzahl von Werkzeugen und Geräten. Zu den gängigsten Tools gehören:

Laborglaswaren: Dazu gehören Gegenstände wie Bechergläser, Kolben, Reagenzgläser und Pipetten. Mit diesen Werkzeugen werden Flüssigkeiten und Feststoffe gemessen, gemischt und transportiert.

Analyseinstrumente: Lebensmittelwissenschaftler nutzen eine Vielzahl analytischer Instrumente, um die Zusammensetzung und Qualität von Lebensmitteln zu testen. Zu diesen Instrumenten gehören Spektrometer, Chromatographen und Mikroskope.

Lebensmittelverarbeitungsausrüstung: Lebensmittelwissenschaftler nutzen auch verschiedene Lebensmittelverarbeitungsgeräte, um neue Lebensmittelprodukte zu entwickeln und zu testen. Zu dieser Ausstattung gehören Öfen, Herde, Kühl- und Gefrierschränke.

Tools zur sensorischen Bewertung: Lebensmittelwissenschaftler nutzen sensorische Bewertungsinstrumente, um die sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln zu bewerten. Zu diesen Werkzeugen gehören Geschmackstafeln, Kolorimeter und Texturanalysatoren.

Computersoftware: Lebensmittelwissenschaftler verwenden außerdem verschiedene Computersoftware, um Daten zu analysieren und neue Lebensmittelprodukte zu entwickeln. Diese Software umfasst statistische Analysepakete, Datenbanken zur Lebensmittelzusammensetzung und Produktentwicklungssoftware.

Zusätzlich zu diesen Werkzeugen verwenden Lebensmittelwissenschaftler möglicherweise auch andere Geräte, wie z. B. Sicherheitsausrüstung, Schutzkleidung und Laborsicherheitsausrüstung.