Wer war der erste, der Sodabrot backte?

Darauf gibt es keine definitive Antwort, da Sodabrot seit Jahrhunderten in verschiedenen Formen hergestellt wird und verschiedene Kulturen und Einzelpersonen es wahrscheinlich unabhängig voneinander herstellen. Die Ursprünge von Sodabrot lassen sich bis ins alte Ägypten zurückverfolgen, wo bereits im 1. Jahrhundert n. Chr. eine Art ungesäuertes Brot aus fermentiertem Teig hergestellt wurde. Dieses Brot wurde mit Honig oder Datteln gesüßt und oft mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Fenchel gewürzt. Im Laufe der Zeit verbreitete sich die Verwendung von Backpulver oder Kali als Treibmittel, und das Grundrezept für Sodabrot wurde auf den Britischen Inseln, in Irland und Nordamerika entwickelt. Auch wenn sich der genaue Ursprung des Sodabrots nicht auf eine einzelne Person zurückführen lässt, wurde seine Entwicklung im Laufe der Jahrhunderte von verschiedenen Kulturen und Personen beeinflusst.