Was ist Salatöl, wenn es in einem Rezept für Brotstangen ohne Hefe verwendet wird?
Salatöl wird in einem Grissini-Rezept ohne Hefe nicht verwendet. Hefe oder Backpulver oder Natron sorgen dafür, dass das Brot aufgeht und ihm eine leichte, lockere Konsistenz verleiht. Salatöl wird zum Einfetten von Backblechen und Pfannen verwendet und gelegentlich zum leichten Beschichten von Teigen, um ein Ankleben zu verhindern. Es ist jedoch keine Zutat in Grissini.
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