Unterschied zwischen Stahl Cut Oats & amp; Scottish Oatmeal

Alle Arten von Haferflocken beginnen, wie Hafer, aber die Verarbeitungsverfahren verwendet, führt zu verschiedenen Endprodukten. Diese Haferflocken Sorten haben unterschiedliche Texturen und Garzeiten. Stahl-cut und schottischen Haferflocken aus der ganzen Haferkorn, genannt Groschen. Hacken diese Grütze, verschiedene Texturen produziert Stahl-cut oder schottischen Hafer
Verarbeitung

  • Um Stahl-Cut-Hafer zu erstellen, die ganze Haferflocken Getreide -. Ein Groschen - wird in zwei bis vier gehackt Bit. Diese winzigen, geschnitten Hafer abwechselnd genannt irischen Hafer, Stahl-Schnitt-Hafer und Hafer Stecknadelkopf, in Bezug auf ihre Ähnlichkeit mit den Köpfen der Stifte. Scottish Hafer gemahlen wurden, anstatt geschnitten, indem sie ihnen eine feinere Struktur, ähnlich wie Polenta oder Maismehl.
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