Was ist ein Ersatz für Hirse?

* Quinoa: Quinoa ist ein glutenfreies Getreide, das hinsichtlich Nährstoffgehalt und Kochzeit der Hirse ähnelt. Es ist eine gute Quelle für Proteine, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralien.

* Amaranth: Amaranth ist ein weiteres glutenfreies Getreide, das ebenfalls reich an Proteinen, Ballaststoffen sowie Vitaminen und Mineralstoffen ist. Es hat einen etwas süßeren Geschmack als Hirse und ist in etwa 15 Minuten gar.

* Buchweizen: Buchweizen ist ein glutenfreies Getreide mit einem leicht nussigen Geschmack. Es ist eine gute Quelle für Proteine, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralien, einschließlich Rutin, das zur Stärkung der Kapillaren beiträgt. Es kocht in etwa 15 Minuten.

* Brauner Reis: Brauner Reis ist ein Vollkorn, das eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe ist. Es hat eine zähere Konsistenz als Hirse und ist in etwa 45 Minuten gar.

* Gerste: Gerste ist ein Vollkorn, das eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe ist. Es hat einen nussigen Geschmack und ist in etwa 45 Minuten gar.

* Hafer: Hafer ist ein Vollkorn, das eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe ist. Sie haben einen leicht süßlichen Geschmack und sind in etwa 15 Minuten gar.