Sind Lebensmittel im Kühlschrank bei 49 Grad 12 Stunden lang sicher?

Der sichere Temperaturbereich zum Kühlen von Lebensmitteln liegt zwischen 34 °F und 39 °F. Bei einer Temperatur von 49 °F können Lebensmittel in die „Gefahrenzone“ gelangen, wo sich Bakterien schnell vermehren und lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können. Das 12-stündige Aufbewahren von Lebensmitteln bei dieser Temperatur ist unsicher und kann zum Verderben und potenziellen Gesundheitsrisiken führen. Am besten entsorgen Sie verderbliche Lebensmittel, die über einen so langen Zeitraum bei 20 °C im Kühlschrank gelagert wurden.