Wie friert man Avocados ein?

1. Wählen Sie reife Avocados aus. Avocados sollten sich fest anfühlen, aber beim Drücken leicht nachgeben. Vermeiden Sie zu weiche oder matschige Avocados, da diese sich nicht gut einfrieren lassen.

2. Avocados schälen und entsteinen. Die Avocados der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Avocadofleisch herauslöffeln.

3. Das Avocadofleisch zerdrücken. Geben Sie das Avocadofleisch in eine Schüssel und zerdrücken Sie es mit einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen. Geben Sie pro Avocado 1 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft hinzu, um zu verhindern, dass die Avocado braun wird.

5. Übertragen Sie die zerdrückte Avocado in einen gefrierfesten Behälter. Packen Sie die Avocado fest in den Behälter und lassen Sie keine Lufteinschlüsse übrig.

6. Frieren Sie das Avocadopüree bis zu 3 Monate lang ein. Lassen Sie das Avocadopüree vor der Verwendung über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Tipps zum Einfrieren von Avocados

* Um Platz zu sparen, können Sie Avocadoscheiben oder -stücke anstelle des Pürees einfrieren.

* Um gefrorene Avocadoscheiben oder -stücke zu verwenden, tauen Sie diese einfach über Nacht im Kühlschrank oder einige Stunden bei Raumtemperatur auf.

* Gefrorene Avocados können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, darunter Guacamole, Smoothies, Salate und Desserts.

Nährwertangaben für gefrorene Avocados

Eine Avocado (140g) enthält:

* Kalorien:240

* Gesamtfett:22g

* Gesättigtes Fett:4g

* Cholesterin:0 mg

* Natrium:10 mg

* Kohlenhydrate:14g

* Ballaststoffe:10g

* Zucker:1g

* Protein:2g

Avocados sind eine gute Quelle für die Vitamine C, E und K sowie Kalium, Magnesium und Folsäure.