Kann Schinken mit Knochen eingefroren werden?

Ja, Schinken mit Knochen kann eingefroren werden. Wickeln Sie dazu den Schinken fest in Frischhaltefolie oder Alufolie ein und legen Sie ihn anschließend in einen gefrierfesten Beutel. Achten Sie darauf, so viel Luft wie möglich herauszudrücken, bevor Sie den Beutel verschließen. Beschriften Sie den Beutel mit Datum und Inhalt und frieren Sie ihn dann bis zu 2 Monate lang ein.

Wenn Sie bereit sind, den Schinken zuzubereiten, lassen Sie ihn 24–48 Stunden lang im Kühlschrank auftauen. Sobald der Schinken aufgetaut ist, kochen Sie ihn nach Ihrem Wunschrezept.