aus Frankreich, ist die Standard-Pfanne Verfahren zur Herstellung Omeletts relativ einfach, aber braucht Übung zu meistern. Sie werden etwa zwei bis drei Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer geschlagen benötigen. Schmelzen Sie ein großzügiges Stück Butter in einer 8- oder 9-Zoll-Pfanne. Gießen Sie die geschlagenen Eier in die Pfanne und lassen Sie sie kochen nur, bis die Ränder beginnen zu setzen. Schütteln Sie die Pfanne kräftig hin und her über den Brenner unter leichtem Rühren Sie die Eier mit einem Silikon-Spachtel. Sobald der Boden leicht gesetzt, entfernen Sie von der Hitze und tippen Sie auf die Pfanne fest auf dem Ofen, um das Ei aus der Pfanne zu lösen. Einrieseln irgendeinem Füllungen, wie geriebener Käse, in der Mitte. Falte der einen Seite des Omelett halbem Weg über der Füllung. Schieben Sie das Omelett auf den Teller, so dass die gefaltete Seite fällt auf dem aufgeklappten Seite, um das Omelett zu vervollständigen.
Baked Omelettes

Obwohl nicht traditionellen, Backen Omeletts können Sie eine größere Anzahl von Omeletts auf einmal zu machen. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. Saute alles, was Sie im Omelett, wie beispielsweise in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Speck, Pilzen oder aufnehmen möchten, in einem großen, feuerfeste Pfanne. Drain überschüssige Fett aus Speck oder andere fettem Fleisch zu kochen. Schlagen Sie vier bis fünf Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer. Rühren Sie in jedem geriebenem Käse Sie darunter sind auch. Gießen Sie die Ei-Mischung in die Pfanne oben auf einen der Inhaltsstoffe Sie gerade gekocht. Kippen Sie die Pfanne, um sicherzustellen, dass die Eier gleichmäßig verteilt sind, dann in den Ofen legen, um für ungefähr 15 bis 20 Minuten backen, oder bis die Oberseiten sind geschwollen und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden die heiße Omelette in einzelne Abschnitte zu dienen.
Mikrowelle Omelettes

Wenn Sie in Eile sind, oder keine Lust zu brechen aus der Pfanne, Ihnen ein Omelett in der Mikrowelle kochen. Spread Butter ganz einem Glas Tortenplatte und schlug zwei oder drei Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Mischung in die Torteplatte und Abdeckung fest mit Plastikfolie. Mikrowelle, die Eier auf hoch für zwei bis drei Minuten. Drehen Sie die Kuchenform etwa ein Viertel alle 30 Sekunden drehen, wenn Ihre Mikrowelle keine rotierende Platte haben. Entfernen Sie die Omelette und sicherzustellen, dass alle sichtbaren Flüssigkeit gekocht worden ist. Das Zentrum wird etwas weich sein und die Ränder fest eingestellt. Fügen Sie alle Füllungen Sie möchten, auf eine Hälfte des Omelett, dann falten Sie die andere Seite über oben drauf. Heiß servieren.
Omelets um die Welt

Versuchen Koch Variationen des klassischen Omelett aus der ganzen Welt. Die Frittata ist ein dicker, im italienischen Stil Omelett in dem alle Füllungen werden in die Eier eingearbeitet, wie sie auf kleiner Flamme gekocht werden. Es ist open-faced serviert. Für Thai-Stil Omeletts, enthält die Ei-Mischung Fischsauce, Maisstärke und einem Spritzer Essig und wird schaumig geschlagen. Die Eier werden in einer geölten Wok bei starker Hitze, die eine sehr geschwollen, knusprigen Omelett mit einem weichen Zentrum schafft gekocht. Das im japanischen Stil Omelett oder Dashi-maki tamago, unterscheidet sich drastisch von traditionellen Omeletts. Die Eier werden mit Zucker, Sojasauce und Dashi warmen, einem japanischen Lager mit getrockneten Bonito-Flocken und Seetang gemischt. Nur einem Löffel die Ei-Mischung wird in einer Pfanne zu einer Zeit gekocht und rollte in einen winzigen log mit Stäbchen. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt, wobei jede Schicht über dem gerollten Ei, um eine dicke Protokoll erstellen gefaltet. Das Protokoll wird dann mit einer Sushi-Matte geformt und in klobigen Stiche schneiden.