Wie lange bleibt Eiweiß aus der Schale bei Zimmertemperatur haltbar?

Es wird nicht empfohlen, Eiweiß längere Zeit außerhalb der Schale bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. Eiweiß ist sehr anfällig für eine bakterielle Kontamination, und wenn es bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, können Bakterien wachsen und sich vermehren, was den Verzehr möglicherweise unsicher macht.

Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit lagern Sie Eiweiß am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen es innerhalb weniger Tage. Wenn Sie nicht vorhaben, es innerhalb weniger Tage zu verbrauchen, können Sie Eiweiß auch bis zu einem Jahr einfrieren.