Was passiert, wenn Sie ein hartgekochtes Ei essen, das länger als zwei Stunden ungekühlt war?

Der Verzehr eines hartgekochten Eies, das länger als zwei Stunden ungekühlt war, kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung durch Bakterien wie *Salmonellen* erhöhen.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, wird allgemein empfohlen, gekochte Eier im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren. Wenn Sie ein hartgekochtes Ei essen möchten, bewahren Sie es am besten vor dem Verzehr gut gekühlt auf.