Ich habe vergessen, die Eier hinzuzufügen, ein Keksrezept, alles ist gemischt, Butter, Mehl, Hafer, Kokosnüsse, Schokoladenstückchen. Ist es jetzt zu spät?

Wenn Sie die Kekse bereits ohne Eier gebacken haben, kann es sein, dass sie nicht wie gewünscht gelingen. Eier dienen beim Backen als Bindemittel und sorgen für Struktur und Feuchtigkeit. Ohne Eier könnten die Kekse krümeliger und weniger zäh sein. Der Verzicht auf Eier sollte jedoch keinen nennenswerten Einfluss auf den Geschmack der Kekse haben. Vielleicht möchten Sie das Rezept noch einmal ausprobieren, aber dieses Mal mit den Eiern.