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Warum mischt man zum Zuckerguss geschmolzene Schokolade mit Puderzucker?

Zum Zuckerguss vermischt man geschmolzene Schokolade nicht mit Puderzucker. Normalerweise mischt man Puderzucker mit Butter, Milch oder Sahne und Aromen, um einen Zuckerguss herzustellen.

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