Verwenden Sie eine Pfanne, die die gleiche Menge an Teig hält. Für einen 10-Zoll-Springform, mit einem 9-Zoll-Rohr Pfanne oder einen 10-Zoll-Bundt Kuchenform. Eine andere Möglichkeit besteht darin, mehrere Pfannen, verwenden, wie beispielsweise zwei 8 x 4-Zoll-Laib Pfannen, zwei tiefe Teller Tortenplatten, zwei 11 x 7-Zoll-Backformen, oder zwei runde oder quadratische 9-Zoll-Kuchenformen.


Backzeit

Stellen Sie die Backzeit um den pan-Substitution unterzubringen. Eine Pfanne, die tiefer ist als eine Springform ist eine längere Backzeit erfordern. Pfannen, die flach sind weniger Zeit nehmen, um zu backen. Überwachen Sie den Kuchen vorsichtig und überprüfen Sie die doneness, anstatt sich auf die Kochzeit im Rezept. Den Backtemperatur einstellen nicht.
Überlegungen

Der Vorteil einer Springform besteht darin, dass der Kuchen bleibt auf dem Boden und die Seiten der Pfanne sind abnehmbar. Die Präsentation Ihrer Kuchen wird anders sein, wenn eine andere Art von pan verwendet.