Ist Backpulver und Wasser eine Lösung oder Suspension?

Wenn Backpulver (Natriumbicarbonat) mit Wasser gemischt wird, löst es sich vollständig im Wasser auf und bildet eine homogene Mischung, in der die gelösten Partikel (Backpulver) gleichmäßig im Lösungsmittel (Wasser) verteilt sind. Diese Mischung wird als Lösung bezeichnet.

In einer Lösung sind die gelösten Partikel klein genug, um eine semipermeable Membran zu passieren und im Lösungsmittel dispergiert zu bleiben. Dies ist bei einer Suspension nicht der Fall, da die Partikel größer sind und durch Filtration von der Flüssigkeit abgetrennt werden können.