Kann gebackenes Maisbrot ungekühlt aufbewahrt werden?

Es ist nicht ratsam, gebackenes Maisbrot längere Zeit ungekühlt zu lassen. Maisbrot kann wie andere Backwaren das Wachstum von Bakterien fördern, wenn es zu lange bei Raumtemperatur gelagert wird.

Das USDA (Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten) empfiehlt, verderbliche Lebensmittel, einschließlich Maisbrot, innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen zu kühlen, um das Wachstum schädlicher Mikroorganismen zu verhindern.

Das Kühlen von gebackenem Maisbrot trägt dazu bei, seine Frische zu bewahren und das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten zu verringern.