Welche Art von Muscheln werden in der Suppe verwendet?

Die in Chowder am häufigsten verwendeten Muscheln sind Quahogs, auch bekannt als hartschalige Muscheln. Sie sind im Atlantischen Ozean beheimatet und ihr salziger Geschmack und ihre zähe Textur machen sie zu einer perfekten Ergänzung zu Chowder. Andere Arten von Muscheln, die in Chowder verwendet werden können, sind kleine Halsmuscheln, Kirschkernmuscheln und weichschalige Muscheln, die alle kleiner als Quahogs sind und einen feineren Geschmack haben.