- | Food & Drink >> Essen & Trinken > >> Kochen & Backen >> Backen-Grundlagen
Unterschied zwischen einer Dash & amp; a Pinch
Vor dem Messbecher wurden zur Präzisionsmessungen verwendet wird, verwendet Köche bestimmte Begriffe, um Messungen zu beschreiben. Begriffe wie "Pinch" und "Strich" wurden verwendet, um kleine Mengen von Gewürz, wie Salz oder Pfeffer, die auf Rezepten hinzugefügt werden würde, zu beschreiben.
Pinch
Manchmal ist ein Rezept eine Prise von etwas. Rezept-Hut beschreibt eine Prise als Maß, in dem Sie Ihren Daumen, Zeigefinger und Mittelfinger zu verwenden, um das Gewürz zu greifen. Eine kleine Prise ist also mit nur Ihre Zeigefinger und Daumen. Einige Websites, wie Ochef und Genauigkeit Project, Zustand, dass eine Prise entspricht 1/16 Teelöffel.
Dash
Ein Hauch von etwas misst sich auf etwas mehr sein als eine Prise. Laut Rezept Hut und Ochef, ist ein Strich mindestens 1/16 Teelöffel, aber weniger als 1/8 Teelöffel. Allerdings Genauigkeit Projekt heißt es, dass ein Strich Maßnahmen genau 1/8 Teelöffel.
Andere Nutzungs
Zusätzlich zu kneifen und dash wurden andere Kochbegriffe verwendet, um zu beschreiben, kleine Mengen eines Bestandteils. Zum Beispiel, "ganz klein wenig" wird verwendet, um eine Messung der 1/32 Teelöffel, und "bisschen" beschreiben kann verwendet werden, um eine Messung der 1/8 Teelöffel zu beschreiben.
Backen-Grundlagen
- Der Ablauf bei wie man einen Kuchen (10 Stufen) backen
- Was ist im Wondra-Mehl enthalten?
- In welchen Rezepten wird Mandelmehl verwendet?
- Welche symbolische Bedeutung haben das Butterfass und das Buttermesser für den Erzähler in „Everyday Use“?
- Backen mit Hafermehl Vs. Weizenmehl
- Die Eigenschaften von Steinsalz
- Butterersatz in Frosting
- Wie man Bosco Sticks
- Womit kann man Backpulver ersetzen?
- Wie gelangen die Käfer ins Mehl?
Backen-Grundlagen
- Backformen
- Backen-Grundlagen
- Backtechniken
- Kochtechniken
- Kochgeräte
- Kochgeschirr
- Einfache Rezepte
- Grüne Rezepte
- Produkte & Vorratsschrank
- Gewürze


