Wie man Schokolade Übertragungsblätter mit Acetat Stellen

Die Schokolade garniert Sie sehen gut gemachtes Gebäck tragen oft komplizierte Designs, die als hätten sie auf die Oberfläche der Schokolade gedruckt aussehen. Sie sind mit Übertragungsblätter erstellt, Konditor Version der bunten temporäre & quot; Tattoos & quot; Kinder genießen bei Geburtstagsfeiern. Der Küchenchef zeichnet diese Entwürfe auf Acetat Bänder oder Bleche mit getönten Kakaobutter. Mit Geduld und ein bescheidenes Maß an Kunstfertigkeit, kann jeder erstellen Sie professionell aussehende Acetat Transfers zu Hause. Szmtag Was Sie
Acetate Blatt oder Rolle Acetat Streifen, der im gewünschten Breite
Kakaobutter
Kleine Glasschalen
Weit pan
Heizkissen
Towel
Paste oder Pulver Lebensmittelfarben
Paintbrushes
Anleitung

1. Schneiden Sie ein Blatt aus Acetat, oder schneiden eine Rolle aus Acetat, auf die Größe, die Sie für Ihr Muster benötigen. Legen Sie sie beiseite, wo es in der Nähe des Arbeitsplatzes.
   

2. Rasur oder bröckeln Ihre Kakaobutter in kleinen Glas-Schalen, eine für jede Farbe, die Sie verwenden werden. Gold, Silber, Weiß und Rot zeigen sich am besten gegen das Braun der Schokolade.
   

3. Stellen Sie die Schalen von Kakaobutter in einer flachen Pfanne mit heißem Wasser. Rühren Sie sie in regelmäßigen Abständen, wie sie zu schmelzen, aber darauf achten, nicht einmal einen Tropfen Wasser in die Kakaobutter zu erhalten. Wasser & quot; zu ergreifen & quot; die Kakaobutter, verwandelte sie fest und körnig.
   

4. In Pulver oder Paste Lebensmittelfarben, um die Schalen von Kakaobutter in kleinen Schritten, bis Sie die Farbe, die Sie wollen. Verwenden Sie keine flüssigen Lebensmittelfarben, die auch dazu führen, die Kakaobutter zu ergreifen werden.
   

5. Ordnen Sie die Schalen mit getönten Kakaobutter auf einem Heizkissen auf seine Low-Einstellung gesetzt, was halten sie geschmolzen und verwendbar. Verwenden Sie den Pinsel, um Ihr Design auf dem Acetat malen. Beginnen mit der hellsten Farbe und der Fortschritt von dort zu den dunkelsten. Denken Sie daran, die Sie erstellen sind ein Spiegelbild der Sie Ihr Design, und es wird umgekehrt werden kann, wenn auf der Schokolade angesehen.
   

6. Stellen Sie die Acetat beiseite, bis die Kakaobutter gekühlt und eingestellt. An diesem Punkt wird das Übertragungsblatt kann sofort in den Kühlschrank für ein paar Tage verwendet werden oder bis zum Gebrauch gelagert.