Wie Light & Holen; Fluffy Cupcakes (7 Schritte)

Cupcakes kann eine reizvolle Leckerbissen auf einer Geburtstagsparty, Hochzeit oder eine Late-Night-Snack. Diese Einzelportionskuchenstücke können voller Aromen verpackt und werden als eine leere Leinwand für Kreativität und Geschmack. Der wichtigste Aspekt eines kleinen Kuchens ist der Kuchen selbst; das Licht, flauschig und gut gewürzt sein muss. Ein Cupcake Rezept hat die richtigen Eigenschaften, um ein helles und flaumiges kleinen Kuchen, aber es gibt Schritte, während der Rezept, das den Unterschied zwischen einem dichten Kuchen und einem luftigen man machen kann. Szmtag Was Sie
Cupcake Rezept mit Need Zutaten
Mischer
Anleitung
Ständer

1. Vergewissern Sie sich, alle kleinen Kuchen Zutaten sind bei Raumtemperatur, so dass Luft in den Teig gebracht werden, um eine flauschige Oberfläche bieten . Dies sollte auch für Milch, Butter und Eier. Set Zutaten aus mindestens 20 Minuten vor dem Backen zu helfen, bringen Produkte auf Raumtemperatur vor dem Start des Rezepts.
   

2. Drücken Sie Ihren Finger in die Butter, um seine Temperatur zu überprüfen. Butter sollte weich genug, um den Abdruck der Finger zu halten, wenn sie bei Raumtemperatur sein. Fühlen Sie sich Milch und Eier, um sicherzustellen, dass sie immer noch nicht gekühlt.
   

3. Measure Zutaten sorgfältig und genau. Messung von Flüssigkeiten in einer Flüssigkeit Messbecher und trockenen Zutaten in trockenen Messbecher. Stellen Sie sicher, trocken Messungen sind immer noch, bevor Sie sie in das Rezept durch Abschaben der runden den Messbecher mit einem Messer oder Kuchen Spachtel.
   

4. Creme die Fette in der Rezeptur zusammen, wie beispielsweise die Butter und Backfett oder die Butter. Fügen Sie den Zucker langsam in den Fetten und lassen Sie es auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit zu peitschen, bis die Mischung zu einer helleren Farbe verändert und die Textur ist flauschig, um Luft in den Teig herzustellen.
   

5. Alternate beim Hinzufügen von Milch oder Flüssigkeit mit den trockenen Zutaten. Zum Beispiel ruft eine traditionelle Kuchenrezept für Milch und trockene Mischung aus Mehl, Backpulver und Salz. Alternative zu gleichen Messungen zwischen dem Milch und trocken, wenn Sie die Ware in der Butter, Zucker und Eier.
   

6. Nicht zu mischen Ihren kleinen Kuchen Teig seit über Mischen wird in einem dicht und schwer führen Cupcake. Setzen Sie den letzten Zugabe von Mehl in den Teig und mischen Sie nur, bis das Mehl eingearbeitet wurde.
   

7. Falten in Zusätze wie Nüsse, Beeren und Schokolade-Chips auf den Teig statt Vermischung mit der Stand-Mixer, über das Mischen zu verhindern. Falten Sie den Teig mit Hilfe einer Spachtel, um den Teig von der Mitte der Schale in Richtung der Außenseite der Schale Schaufel und dann drücken es bis auf den Boden, damit der Teig vom Boden an die Oberfläche steigt. Drehen Sie die Schüssel, wie Sie so zu falten, dass alles gleichmäßig eingearbeitet.