Wie macht man gebackenen Flan?

- 1 Tasse Milch

- 1 Tasse Sahne

- 2 Eier

- 1/2 Tasse Zucker

- 2 Teelöffel Vanilleextrakt

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1/4 Tasse Karamellsauce

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor.

2. Milch, Sahne, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermischen. Alles glatt rühren.

3. Gießen Sie die Mischung in einen 9-Zoll-Tortenteller.

4. 35–40 Minuten backen oder bis der Flan fest ist.

5. Lassen Sie den Flan vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.

6. Die Karamellsauce über den Flan träufeln und servieren.

Tipps:

- Für einen reichhaltigeren Flan verwenden Sie Vollmilch und Sahne.

- Für einen glatteren Flan die Mischung vor dem Backen abseihen.

- Um zu verhindern, dass der Flan zu stark bräunt, decken Sie ihn während des Backens mit Folie ab.

- Lassen Sie den Flan vor dem Servieren vollständig abkühlen.

- Flan kann im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.