Pastry Mehl Auswechslungen

Pastry Mehl, oft Cookie Mehl genannt wird, ist High-Stärke, proteinarme Mehl in Keksen, Gebäck, Keksen und Gebäck verwendet. Es ist weich, die niedriger in Mehl Gluten als Allzweck oder Brotmehl ist. Produkte gebacken, die Ersatzstoffe für Backmehl geringfügig härter aufgrund der höheren Glutengehaltes im Mehl Alternative sein. Die Suche nach Backmehl kann eine Herausforderung sein, aber wenn Sie es nicht finden können, keine Sorge. Alternativen beinhalten wenig mehr als das, was Sie bereits in Ihrer Speisekammer. Szmtag Allzweckmehl

  • Kombinieren Sie 1-1 /3 Tasse Allzweck-Mehl mit 2/3 Tasse Kuchenmehl als Ersatz . Wenn Kuchenmehl nicht verfügbar ist, ersetzen Sie 1 Tasse minus 1 EL. Allzweck-Mehl für jede Tasse Teig Mehl in der Rezeptur.
    Cornstarch

  • Verwenden Sie 1-3 /4 Tasse Allzweck-Mehl und 1/4 Tasse Maisstärke als eine einfache Alternative für 2 Tassen Mehl Gebäck. Stärkemehl ist glutenfrei, also, sie als Ersatz wird helfen, die Gluten-Ebene und Zärtlichkeit der Backware nahe dem von einer, die unter Verwendung Gebäck Mehl.
    Vollkornmehl

  • Wenn das Rezept für 1 Tasse Vollkornbackwaren Mehl, versuchen Sie 1 Tasse Vollkornmehl und 1 TL ersetzen. Milchpulver. Das wird ein wenig Protein, das einer der Unterschiede zwischen Gebäck und regelmäßige Mehl hinzufügen.

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