Kann man Backpulver hinzufügen, damit ein Kuchen stärker aufgeht?

Nein, die Zugabe von Natron führt nicht dazu, dass der Kuchen stärker aufgeht. Backpulver ist eine Base und reagiert mit den Säuren im Kuchenteig unter Bildung von Kohlendioxidgas und Wasser. Backpulver hingegen ist ein Backtriebmittel, das sowohl eine Base (Natron) als auch eine Säure enthält. Wenn dem Kuchenteig Backpulver zugesetzt wird, reagiert das Backpulver mit der Säure und erzeugt Kohlendioxidgas, das den Kuchen aufgehen lässt.