Kann man Kuchenmehl aus selbstaufgehendem Boden- oder Allzweckmehl herstellen?

Ja, du machst Kuchenmehl. Sie können Allzweck- oder selbstaufgehende Mehle in Kuchenmehl verwandeln, indem Sie für jedes Mehl, mit dem Sie backen, eine Tasse Maisstärke hinzufügen und dann verquirlen. Für eineinhalb Tassen Kuchenmehl verwenden Sie beispielsweise eineinhalb Esslöffel Maisstärke und eineinhalb Tassen Allzweckmehl.