Kann man Backpulver zum Andicken von Soße verwenden?

Backpulver sollte nicht zum Andicken von Soße verwendet werden. Es handelt sich um ein Treibmittel, das heißt, es wird zum Aufgehen von Backwaren verwendet. Es ist kein Verdickungsmittel, das zum Andicken von Soße benötigt wird.

Um die Soße anzudicken, können Sie eine Maisstärkebrei, Mehl oder eine Mehlschwitze (eine Mischung aus Mehl und Fett) verwenden.