Wie brät man Okra mit Semmelbröseln?

- 1 Pfund frische Okra, in ¼-Zoll-Runden geschnitten (450 g)

- 1/2 Tasse Allzweckmehl (65 g)

- 1/2 Tasse gewürzte Semmelbrösel (65 g)

- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (2 g)

- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver (1g)

- 1 Teelöffel Salz (5g)

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (2 g)

- 2 Tassen Pflanzenöl zum Braten (475 ml)

Schritte:

1. Bereiten Sie die Okra vor: Die Okraschoten waschen und trocken tupfen.

2. Gewürz: In einer flachen Schüssel Mehl, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

3. Beschichtung: Bestäuben Sie die Okra-Runden leicht mit der gewürzten Mehlmischung und achten Sie darauf, dass jede Runde gleichmäßig bedeckt ist.

4. Braten: Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder Fritteuse bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl eine Temperatur von 175–190 °C (350–375 °F) erreicht hat, fügen Sie die Okraschoten vorsichtig portionsweise hinzu, um eine Überfüllung zu vermeiden.

5. Die Okra anbraten: 2-3 Minuten kochen lassen oder bis die Okraschoten goldbraun und knusprig werden. Dabei gelegentlich umrühren oder wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

6. Entleeren: Sobald Sie fertig sind, nehmen Sie die Okraschoten mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

7. Servieren: Servieren Sie die knusprig frittierten Okraschoten heiß pur als Snack oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsessen.