Kann man Mayonnaise statt Wasser verwenden?

Mayonnaise kann nicht anstelle von Wasser verwendet werden. Wasser ist ein lebenswichtiger Bestandteil vieler chemischer und biologischer Reaktionen und kann nicht durch Mayonnaise ersetzt werden. Mayonnaise ist eine Emulsion aus Öl, Essig oder Zitronensaft und Eiern und hat nicht die gleichen Eigenschaften wie Wasser.