Kann man Brownies in einer Glasschüssel zubereiten?

Generell wird davon abgeraten, Brownies oder andere Backwaren in einer Glasschüssel zuzubereiten. Glasschüsseln sind weniger leitfähig als Metallschüsseln und können daher dazu führen, dass die Speisen ungleichmäßig garen. Darüber hinaus ist Glas anfälliger für Thermoschocks, was bedeutet, dass es bei plötzlichen Temperaturschwankungen reißen oder brechen kann. Während Sie Brownies technisch gesehen vielleicht in einer Glasschüssel zubereiten können, ist es aus diesen Gründen am besten, eine Metallschüssel zu verwenden.