Kochgeschirr aus ausschließlich aus Kupfer heizt gut und erfordert nur eine geringe Flamme. Allerdings ist unbeschichteten Kupfer auch sehr reaktiv und lassen sich in Lebensmitteln auslaugen.
Edelstahl Kochgeschirr

Im Gegensatz zu Kupfer, Edelstahl keine Wärme gut leiten. Auf der anderen Seite ist es ein inertes Material, das nicht mit der Nahrung reagieren wird, so dass es zur Herstellung von sauren Speisen wie Tomatensauce geeignet.
Copper Bottom Koch

Kupfer unten Kochgeschirr bietet die hervorragende Wärmeleitung aus Kupfer, als auch die nicht-reaktiven Eigenschaften von rostfreiem Stahl, die in der Außenseite der Kochgeschirr ist.
Pflege

Wash Edelstahl-Kochgeschirr mit der Hand, mit Seifenwasser. Möglicherweise müssen Sie es genießen, oder verwenden Sie einen nicht scheuernden Reinigungsmittel und Kunststoffwäscher, um aus verbranntem Essen. Saubere Kupferboden Kochgeschirr, die trüben wird, mit einem Kupferreiniger.
Cost

Plain Edelstahl Kochgeschirr ist sehr preiswert, während blanken Kupfer Kochgeschirr ist sehr kostspielig. Kupfer Kochgeschirr kann Tausende von Dollar kosten. Kupfer unten Kochgeschirr liegt irgendwo zwischen den beiden. Es ist nicht billig, aber der Preis ist nicht in die Hände von vielen Köchen.