Wie man ein Culinary Arts Demonstration Küchenplanung

Eine effektive kulinarisch-arts Showküche bietet den Studierenden eine umfassende Ansicht der Trainerstation, und bietet Platz für Studenten durch praktische Übungen zu lernen. Minimieren Sie Hindernisse, die Studenten aus der Beobachtung der Trainerarbeit verhindern kann, und wählen Sie den leisesten Geräten finden Sie so dass die Schüler die Lehrer hören. Geben Sie Sicherheitseinrichtungen besondere Aufmerksamkeit in Ihrem Design, um unerfahrene Köche unterzubringen. Szmtag Was Sie
Instructors 'Workstation Brauchen
Videokameras
Video-Bildschirme

Anleitung

1. Situate der Trainerstation in einem zentralen, gut sichtbaren Ort. Die Schüler sollten in der Lage, aus jedem Teil des Raumes zu sehen und zu hören, die Lehrer sein.
   

2. Plan Standorte für Videokameras und Video-Bildschirme. Legen Sie eine Kamera an einem Ort zu Vorbereitung Station des Lehrers, und eine andere Kamera über dem Ofen, wo sie mehrere Brenner Film Film. Situieren Videobildschirme auf beiden Seiten der Trainerstation, hoch genug für alle Schüler zu sehen.
   

3. Minimieren Unordnung auf der Arbeitsstation durch Anordnen Schränke für Pfannen und Geschirr in Reichweite, aber weg von der Insel enthalten, Herd und Vorbereitungsbereich des Ausbilders.
   

4. Legen Sie eine Hand-Wasch-Senke in der Nähe des Arbeitsplatzes, aber genug Abstand zu nicht mit Anweisung Aktivität oder für Wasser zu stören Spritzwasser auf prep Bereiche.
   

5. Plan Schüler-Workstations in dem bis zu vier Studenten zusammenarbeiten können. Workstations sollten Inseln mit Edelstahlvorbereitungsstationen und Brenner, wenn Schüler kochen.