Wodurch kann man schnell gekochte Haferflocken in Apfelchips ersetzen?

Haferflocken sind die häufigste Hafersorte und können als Ersatz für schnellgekochten Hafer in Apfelchips verwendet werden. Haferflocken werden durch Dämpfen und anschließendes Glätten der Hafergrütze, also der ganzen Haferkörner, hergestellt. Da sie nicht so fein gemahlen sind wie Schnellkochhafer, dauert das Garen etwas länger. Sie verleihen Ihrem Apfelchip jedoch auch mehr Textur.

Stahlhaferflocken

Steel-Cut-Hafer wird hergestellt, indem Hafergrütze in kleine Stücke geschnitten wird. Sie sind die am wenigsten verarbeitete Hafersorte und haben den höchsten Nährwert. Gemahlener Hafer braucht am längsten zum Garen, verleiht Ihrem Apfelchip aber auch den besten Geschmack und die beste Konsistenz.

Hafermehl

Hafermehl kann als Ersatz für schnellgekochte Haferflocken in Apfelchips verwendet werden, wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Variante sind. Hafermehl wird durch Mahlen von Haferflocken zu einem feinen Pulver hergestellt. Dadurch werden Ihre Apfelchips dicker und haben einen etwas anderen Geschmack und eine etwas andere Textur als normale Haferflocken.

Andere Optionen

Wenn Sie keine Haferflocken zur Hand haben, können Sie im Apfelchip auch andere Zutaten als Ersatz verwenden. Einige Optionen umfassen:

* Brotkrumen: Mit Semmelbröseln können Sie Ihrem Apfelchip mehr Konsistenz verleihen. Sie haben nicht den gleichen Geschmack wie Hafer, können aber eine gute Option sein, wenn Sie in der Not sind.

* Müsli: Granola kann verwendet werden, um Ihrem Apfelchip Textur und Geschmack zu verleihen. Es sorgt auch für etwas Süße.

* Maismehl: Maismehl kann verwendet werden, um Ihrem Apfelchip eine Textur und einen etwas anderen Geschmack zu verleihen.