Ein Wok ist wie eine große Schüssel geformt und in der Regel gemacht aus Kohlenstoffstahl, mit einigen Alternativen Aluminium und Gusseisen. Abgerundete Boden dem Herd Wok ist eingebettet in die Roste eines Gasbereich. Diese Projekte, die Flammen 'Wärme in einen Hot-Spot auf der Unterseite der Wok ist.
Vorteile

Hauptvorteil Wok ist, dass Köche gesunde Mahlzeiten in relativ kurzer erstellen von Zeit. Wenig Öl wird in die Vorbereitung Gemüse, Fleisch oder Fisch verwendet. Gemüse behalten eine gestochen scharfe, knackige Textur, während die Fleisch und Meeresfrüchte nicht große Mengen an Öl, das Herz-gesunde ist zu absorbieren.
Typen

Stove top Woks kommen sowohl mit abgerundeten und flache Böden. Die abgerundete passen problemlos in Roste ein Gasherd. Für Elektroherde, ist ein flacher Boden in der Regel notwendig. Es gibt auch elektrische Woks auf dem Markt, aber sie sind in der Regel nicht so gut funktionieren, weil sie nicht zur Erreichung der hohen Temperaturen für Pfannenrühren benötigt, zum Beispiel.
Vorteile

Woks sollten mit Öl vor dem ersten Gebrauch gewürzt werden. Verwenden Sie kein Spülmittel zu reinigen. Einfach abspülen mit sehr heißem Wasser und einem Kunststoffscheuerschwamm.