Wie man ein Gusseisenpfanne (5 Schritte) Gönnen

Ein gusseisernen Pfanne ist eine wertvolle Ergänzung für jedes Kochgeschirr Kollektion. Cooks überall entdecken die die gesundheitlichen Vorteile des Kochens mit Gusseisen. Behandelten Gusseisen Pfannen sind natürliche "Antihaft" Kochgeschirr und sogar ein wenig Eisen auslaugen in das Essen, das zu bauen roten Blutkörperchen hilft. Ein gusseisernen Pfanne braucht ein wenig besondere Sorgfalt, aber. Gusseisen Pfannen kann für Generationen, wenn sie gereinigt und richtig nach jedem Gebrauch behandelt. Bei Gusseisen Kochgeschirr ist nicht richtig behandelt, wird er zu rosten.
Dinge beginnen Sie
Stahlwolle Brauchen
Spülmittel
Warmwasser
Herd Gourmet Kochen Öl

Papierhandtuch
Coarse koscheres Salz oder Meersalz
Spachtel
Waschbürste mit steifen, Kunststoffborsten
Anleitung

1. Ihre Scour neue gusseisernen Pfanne. Gusseisen Pfannen frisch aus der Fabrik sind in der Regel beschichtet, um sie vor Rost zu verhindern. Die Beschichtung kann Wachs oder Kunststoff enthalten, so durchforsten Sie die Pfanne mit Stahlwolle. Waschen Sie die Pfanne in heißem Seifenwasser und spülen Sie ihn gut. Setzen Sie die Pfanne bei einer heißen Herdplatte für fünf Minuten, um zu trocknen. Behandeln Sie die Pfanne, solange es noch warm.
   

2. Verwöhnen Sie Ihre gusseisernen Pfanne. Neu oder neu gereinigt Gusseisen Pfannen müssen behandelt werden, oder "erfahrener", bevor Sie sie verwenden können. Legen Sie die Pfanne auf einem heißen Brenner und 2 EL. Speiseöl, wie Rapsöl oder Pflanzenöl. Lassen Sie das Öl heiß zu werden, und dann schalten Sie den Brenner der Pfanne und Öl abkühlen zu lassen. Schmiert das Öl auf der Pfanne, bis der Boden und die Seiten sind leicht überzogen. Wischen Sie überschüssiges Öl mit einem Papiertuch.
   

3. Reinigen Sie den gusseisernen Pfanne. Abkratzen großen Lebensmittelbrocken mit einem steifen Spachtel. Setzen Sie 2 EL. von groben koscheres Salz oder Meersalz in die Pfanne. Fügen Sie genug Wasser, um eine dicke, körnige Paste. Reiben Sie die Pfanne mit der Paste mit einem steifen Borsten Bürste. Spülen Sie die Pfanne in heißem Wasser und auf einen heißen Brenner für fünf Minuten, um zu trocknen. Verwöhnen Sie Ihre Pfanne mit Speiseöl nach der in Schritt 2
   

4. Man kocht Wasser in Ihrem gusseisernen Pfanne auf festsitzende Nahrung lösen genannten Verfahren. Wenn Ihr pan getrocknet oder gebrannt Essen bleibe dabei, kochen eine kleine Menge von Wasser in der Pfanne für 30 Sekunden. Verwenden Sie eine Bürste, um vorsichtig kratzen die Pfanne sauber. Spülen Sie die Pfanne und legte sie zurück auf den Brenner, um für fünf Minuten trocknen. Behandeln Sie es mit Speiseöl, während es noch warm.
   

5. Speichern Sie Ihre gusseisernen Pfanne. Verwenden Sie Papiertücher oder Pappteller, um Ihre Gusseisen Pfannen zu trennen, wenn Sie sie benötigen stapeln. Stellen Sie sicher, jeder Gusseisen Kochgeschirr ist mit Öl vor der Lagerung behandelt. Dies verhindert, dass Feuchtigkeit die Ursache Ihrer Pfanne zu rosten.