Wie man einen Wok Verwenden

Woks haben sich zu einem beliebten Werkzeug in der amerikanischen Küche. Hobbyköche suchen nach Möglichkeiten, gesündere Mahlzeiten zu kochen und experimentieren mit exotischen Rezepten und Woks ihnen Zugang zu rühren-frys und chinesische Küche suchen. Woks kann für alle Arten der Küche verwendet werden, aber, und es lohnt sich, um zu jedem Gericht, das Sie, Dampf, frittieren schmoren oder unter Rühren braten müssen. Woks sind in den meisten Kauf und Küche /Küchenfachhandel weit verbreitet und sind nur so erschwinglich wie andere Kochgeschirr. Szmtag Was Sie
Öl szmtag Sauber, hitzebeständigen Pinsel, Lappen oder Papiertuch
Wok Spachtel oder Drahtschaumlöffel (Spinne)
Wok Pinsel
Kosher Salz
Gewürz Ihr Wok

1. Waschen Sie einen neuen Wok mit Seife und Wasser und gründlich abtrocknen.
   

2. Heizen Sie Ihr Wok bei mittlerer Hitze, bis es sehr heiß ist. Wenn Sie etwas Wasser in den Wok tropfen sollte das Wasser abperlt und tanzen über dem Boden der Wok für ein paar Sekunden, bevor vollständig zerstreuen. Wenn es zu heiß ist, nehmen Sie es von der Hitze und lassen Sie es etwas abkühlen.
   

3. Coat die gesamte Innenseite der Wok mit Öl, während es noch auf der Hitze. Gießen Sie 1 bis 2 EL. Öl in den Wok und Pinsel oder wischen Sie sie um den gesamten Innenraum des Wok. Verwenden Sie Öl mit einem hohen Rauchpunkt, wie Palmöl oder Erdnussöl.
   

4. Lassen Sie das Öl in den Wok Oberfläche zu kochen. Jedes Mal, wenn Sie dies tun, werden Sie mehr Stick feste Oberfläche zu erstellen.
   

5. Lassen Sie den Wok vor der Lagerung zu kühlen.
   Kochen