Ist 5 Jahre alter, vakuumverpackter Königslachs aus dem Kühlschrank essbar?

Vakuumverpackter Königslachs ist im Kühlschrank normalerweise mindestens 1–2 Wochen lang verzehrbar. Es wird jedoch empfohlen, zur Sicherheit das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung zu überprüfen. Wenn der Lachs länger als 2 Wochen vakuumverpackt war, ist vom Verzehr abzuraten, da die Qualität des Fisches dadurch beeinträchtigt werden kann. Beim Thema Lebensmittelsicherheit ist es immer besser, auf der sicheren Seite zu sein. Wenn der Fisch „schlecht“ riecht oder eine schleimige Konsistenz hat, ist er definitiv nicht zum Verzehr geeignet.