Wie verwelkten Spinat kochen So stellt sich Bright Green

Spinat schnell geht von grün und zart zu verkocht, wenn es nicht richtig vorbereitet. Wilting Spinat kocht die Blätter gerade genug, damit sie weich zu werden, aber beibehält oder erhöht ihre hellgrüne Farbe. Blanchieren bietet eine einfache Methode für die welken Spinat ohne Überkochen es. Wenn es richtig gemacht, drehen die Blätter leuchtend grün, sind aber schnell abgekühlt, damit sie nicht von jedem Restwärme zu lange, nachdem sie aus dem Topf entfernt. Szmtag Was Sie
Schneidbrett
Knife
Large Pot
Salz
Bowl
Ice
Schaumlöffel
Anleitung

1. Halten Sie einen Haufen von Spinat am Stiel endet. Spülen Sie den Kopf kühl, fließendes Wasser, um Schmutz oder Kies in den Blättern gefangen zu entfernen.
   

2. Schneiden Sie den harten Stielenden mit einem Messer. Lassen Sie Baby-Spinat Blätter ganz oder reißen größeren Blattspinat in zwei Hälften.
   

3. Füllen Sie einen großen Topf und mit 1 Liter Wasser. Salz abschmecken, falls gewünscht. Bringen Sie das Wasser zu einem vollen, zum kochen.
   

4. Legen Sie eine Schüssel in der Nähe von dem Herd. Füllen Sie es mit kaltem Wasser und fügen Sie ein oder zwei Handvoll Eis.
   

5. Lassen Sie die Spinatblätter in das kochende Wasser, Hinzufügen von bis zu 1 Pfund zu einem Zeitpunkt. Kochen Sie den Spinat für etwa 2 1/2 Minuten oder bis sie hellgrün.
   

6. Den Spinat aus dem kochenden Wasser mit einem Schaumlöffel. Sofort tauchen Sie es in Eiswasser so schnell abkühlt und behält seine hellgrüne Farbe. Abtropfen lassen und servieren.