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Warum grüner Tee grün?
Grüne Teeblätter erhalten ihre grüne Farbe durch Chlorophyll, ein grünes Pigment, mit dem Pflanzen bei der Photosynthese Sonnenlicht absorbieren. Wenn grüne Teeblätter geerntet werden, werden sie gerollt und Hitze ausgesetzt, wodurch das Chlorophyll zerfällt und seine grüne Farbe freisetzt.
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