Wie viel Wasser enthält das grüne Gemüse?

Der Wassergehalt von grünem Gemüse variiert je nach Gemüse, im Allgemeinen enthalten sie jedoch einen hohen Wasseranteil. Einige gängige grüne Gemüsesorten und ihr ungefährer Wassergehalt sind:

- Salat:95-96 %

- Spinat:91–92 %

- Grünkohl:89-90 %

- Brokkoli:89 %

- Kohl:92 %

- Rosenkohl:88-90 %

- Grüne Bohnen:90 %

- Zucchini:95 %

Der hohe Wassergehalt von grünem Gemüse ist einer der Gründe, warum es im Rahmen einer gesunden Ernährung oft empfohlen wird. Wasser ist für viele Körperfunktionen unerlässlich, darunter Flüssigkeitszufuhr, Verdauung und Nährstofftransport. Der Verzehr von grünem Gemüse kann Ihnen helfen, Ihren täglichen Wasserbedarf zu decken und hydriert zu bleiben.

Grünes Gemüse ist neben Wasser auch eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Sie sind kalorien- und fettarm und können dazu beitragen, dass Sie sich nach dem Essen satt und zufrieden fühlen. Der Verzehr von reichlich grünem Gemüse wird mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter einem verringerten Risiko für chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Schlaganfall und einige Krebsarten.